岐阜県高山市で飛騨高山の地に伝わる伝統食を長年ご提供している「梗絲（きょうし）」。
当店では、飛騨高山に観光でお越しの方向けに、人気の最高級A5ランクの飛騨牛を贅沢に活かしたお弁当や名産の郷土寿司をご用意しております。
店舗や工場での受け取り（テイクアウト）はもちろん、15個以上のご注文ですと大型パーキングや旧高山市内に配達も可能ですので、団体ツアーをお考えの観光業者様もぜひご利用ください。食材にこだわり、心を込めてお作りする飛騨高山のグルメの数々を旅路の途中でぜひどうぞ。
※価格は税込表示です。
当店人気の3種類の寿司（飛騨の極マス寿司、飛騨のぶり寿司、朴葉ずし）を詰め合わせた梗絲の新商品です。
朴葉の爽やかな香りを纏わせた飛騨名産の朴葉ずし。元来田植えの時季に楽しまれていた伝統的な一品です。
奥飛騨の清流で育てられた、臭みのない極厚の大マスを贅沢に使用しています。飛騨山椒をアクセントにマスの濃厚な旨味をお楽しみください。
穴子・鯛・マスの3種類をご用意しています。香り高い笹の葉でお寿司を巻き、
上品な味わいに仕上げています。
初めてご利用の際は一番人気のこちらをどうぞ。A5等級の飛騨牛サーロインのステーキ重と飛騨牛鉄火巻きを一度に味わえる、良いとこ取りのお弁当です。飛騨牛の美味しさを余すことなくお召し上がりいただけます。
※写真はイメージです。
飛騨牛にぎり4貫と飛騨牛鉄火を詰め合わせた贅沢な特上肉の寿司尽くしの一品です。
お店でも人気の高い上質な一貫をぜひ手軽なお弁当でご堪能ください。
とろけるような食感の飛騨牛の最高級部位サーロインをたっぷりと100g載せています。
あえて塩胡椒のみでシンプルに焼き上げることで、お肉本来の旨味や脂の甘みを際立たせています。
日本海で獲れた脂の乗った天然鰤の美味しさが熟成した塩鰤です。
鮮度はそのままにお届けできるよう、水揚げしてすぐに塩鰤に加工し、一つ一つ丁寧に真空パック後、冷凍いたしました。
両面しっかりと焼き目がつくまで焼くと飛騨伝統の塩ぶりを御堪能いただけます。
アルミホイルを引いて、焼いている途中に出てくる脂をキッチンペーパーなどで拭き取りながら両面焼き目がつくまで焼くのが美味しくつくるコツです。
※写真は調理例です。
15個以上のご注文に限り、観光バスの駐車が可能な市営神明駐車場・高山別院駐車場へのお弁当の配達を承っております。
※5個以上ご注文される場合は
3日前までのご予約をお願いしております。
（受付時間 10:00～18:00）
下記内容をお伺いします。
①名前
②電話番号
③お弁当の種類・個数
④受け取り（店舗または工場）or配達
⑤希望日時
ご注文フォームの内容に沿って、
入力をお願いいたします。
※お急ぎの方はお電話にてご注文ください。
※ご注文の際に
受け取り希望の場所をお伝えください。
岐阜県高山市本町2-82
岐阜県高山市山田町1451-12
※請求書希望の方はお申し付けください。
ご予約確定後にキャンセルされる場合は、3日前までにお電話でご連絡をお願いします。それ以降の場合はご利用日より遡って以下のキャンセル料を頂戴いたしますので、予めご了承ください。
